Тема: Управление затратами в области управления качеством

Тема: «Управление затратами в области управления качеством»

Содержание

Введение…………………………………………………………………...................3

Глава 1. Затраты на качество продукции………………………..……………...5

1.1. Сущность затрат…………………………………..………………. ………….5

1.2. Что такое затраты на качество и как они возникают………… …………….5

1.3. Сущность управления затратами предприятия……………………………...7

1.4. Как управлять затратами на качество…………………. ……………………8

Глава 2. Методы анализа затрат на качество……………………. …………...16

2.1. Функционально-стоимостный анализ……………………………………….16

2.2. Методы технического нормирования…………………………… . ………..17

2.3. Индексный метод . . .. ……………………………………………..................18

2.4. Метод бальной оценки……………………………………………..................18

2.5. Анализ брака и потерь от брака……………………………………………...19

Заключение………………………………………………………………………....21

Практическая часть ………………………………………………….....................23

Задание № 1…………………………………………………………………………23

Задание № 2 ………………………………………………………………………...26

Задача 1……………………………………………………………………………..26

Задача 2……………………………………………………………………………..29

Задание № 3 ……………………………………………………………………….30

Список используемой литературы………………………......................................41

Введение

Управление затратами, связанными с качеством, начинается с признания того, что повышение качества товаров и услуг и сокращение затрат, связанных с их качеством, есть не что иное, как синонимы. В этом заключен исходный постулат экономики качества. Следующим шагом должно стать понимание того, что измеримое повышение качества способно оказать вполне осязаемое воздействие на другие показатели бизнеса: объемы продаж, завоеванная доля рынка и т.п.

Любой производственный процесс связан с применением определённых ресурсов. Как известно, различное сочетание имеющихся ресурсов даёт предприятию различный экономический эффект. Например, можно выкопать яму при помощи человеческого труда, при этом будет затрачено 32 часа рабочего времени и работнику необходимо будет заплатить 1000 рублей. А можно использовать экскаватор, который выкопает такую же яму за 1 час, при этом его работа будет оцениваться в 700 рублей. Другой проблемой затрат на производство продукции является их оптимальное сочетание с качеством. Не секрет, что более качественная продукция требует применения больших затрат на её производства. Всё это и обуславливает актуальность темы курсовой работы (методы управления затратами и качеством продукции).

Работа состоит из двух глав, введения, заключения, практической части состоящей из трех заданий и списка литературы. В первой главе рассматривется сущность затрат на качество продукции на предприятии, возникновение затрат на качество и управление. Во второй главе

раскрыты основные методы управления затратами на предприятии.

Важным аспектом данной работы является исследование управления затратами на качество продукции на основе затрат в целом.

Цель курсового исследования – изучение управления затратами в области управления качеством продукции на предприятии.

 

Задачи исследования:

1) Изучение сущности, возникновения затрат на качество продукции.

2) Изучение основных методов анализа затрат на качество продукции.

Объектом курсовой работы является сущность управления затратами в области управления качеством. Предметом исследования выступают затраты на качество продукции (работ, услуг).

 

 

Глава 1. Затраты на качество продукции

Сущность затрат

Когда говорят о производственных затратах, подразумевают деятельность именно производственного предприятия и те затраты, которые связаны с выпуском… Требования рынка таковы, что любое предприятие должно вести учёт…  

Что такое затраты на качество и как они возникают

Предположим, что высшее руководство компании уже определило свой рынок, т.е. установлены и отражены с достаточной убедительностью комплексы… Уже очевидно, что система управления затратами, связанными с качеством, может… Под затратами, связанными с качеством подразумевают такие, которые возникают при обеспечении и гарантировании…

Сущность управления затратами предприятия

Управление – деятельность предприятия (организации), направленная на реализацию целей объекта управления при условии рационального использования В условиях российского рынка затраты принято разделять по следующим… 1) по экономическим элементам;

Как управлять затратами на качество

Вторая — назвать эти элементы таким образом, чтобы их смысл был ясен персоналу компании. Третья — назначить кодовые символы для каждого элемента. Это может быть,… Общий смысл сбора данных по затратам на качество — обеспечить руководство инструментом управления. Особенно важно,…

Глава 2. Методы анализа затрат на качество продукции

 

Функционально-стоимостный анализ

В зависимости от целей, задач анализа затрат на качество и возможностей получения необходимых для его осуществления данных, аналитические методы… На этапах проектирования, технологического планирования, подготовки и освоения… Основными принципами применения ФАС являются:

Методы технического нормирования

Существенную помощь в определении затрат на качество продукции могут оказать методы технического нормирования. Они основаны на расчете подетальных…  

Индексный метод

Если показатели качества имеют числовые характеристики, при построении индексов их можно использовать как весы затрат. В противном случае весами…  

Метод бальной оценки

Для оценки качества и конкурентоспособности изделия возможно применение метода бальной оценки. В соответствии с ним каждому качественному параметру… На практике для решения вопроса о выборе изделия для запуска в производстве…

Анализ брака и потерь от брака

Политика предприятия должна быть изначально нацелена на высокое качество продукции. Однако брак, являющийся его противоположностью, может возникнуть… Брак может быть обнаружен на самом предприятии-производителе продукции и за… Рекламации сравнивают по стоимость и по количеству с прошлым периодом. Их рассчитывают на 100, 1000, 10000 изделий в…

Заключение

Анализируя сущность и значимость затрат на качество продукции (работ, услуг) предприятия можно сделать следующий вывод, обеспечение качества продукции связано с затратами. Качество продукции должно гарантировать потребителю удовлетворение его запросов, ее надежность и экономию затрат. Эти свойства формируются в процессе всей воспроизводственной деятельности предприятия, на всех ее этапах и во всех звеньях. Вместе с ними образуется стоимостная величина продукта, характеризующая эти свойства от планирования разработок продукции до ее реализации и послепродажного обслуживания.

Рассмотренные методы анализа затрат на качество продукции являются средствами их минимизации.

Исследуя методы анализа затратами на качество продукции, можно сделать следующие выводы:

- в современной практике предприятия невозможно эффективно работать без применения методов анализа затрат на качество продукции;

- применение методов, соответствующих целям, позволит предприятию не только оптимизировать затраты, но и как следствие повысить конкурентно способность и продукции и предприятия в целом.

В итоге, можно с уверенностью сказать: в коротко-, средне- или в долгосрочной перспективе, но повышение качества продукции всегда будет положительным и экономически эффективным фактором развития предприятия.

Улучшение качества продукции – важнейшее направление интенсивного развития экономики, источник экономического роста, эффективности общественного производства.

Качество продукции имеет большое значение для всего общества. При покупке товара потребитель подразумевает то, что он качественный; никто не захочет покупать товар, зная, что он не качественный.

Каждый изготовленный продукт должен соответствовать требованиям покупателей, в противном случае, предприятие обречено. В условиях рыночной экономики качественная продукция – залог долгого и успешного функционирования предприятия.

Отсутствие экономической эффективности повышения качества продукции практически не бывает. Существуют предприятия, для которых повышение качества продукции является второстепенной задачей, для которых повышение качества рассматривается как невыгодное вложение средств, однако условия конкуренции на рынке обуславливают то, что такие предприятия рано или поздно будут вынуждены модернизировать свое производство, чтобы их продукция продавалась и дальше. Следует помнить, что потребности и требования людей к качеству продукции меняются и увеличиваются. В этом всегда можно убедиться на практике: несколько лет назад хорошим мобильным телефоном считался телефон небольших размеров, с будильником и калькулятором, сейчас хорошим телефоном считаются только телефоны с огромным количеством других функций: фотокамера, радио, МР-3-плеером и др., оригинальным дизайном и большим экраном.

 

 

Практическая часть

Задание № 1.

 

Задание заключается в следующем, необходимо:

- составить группировку затрат по статьям калькуляции;

- рассчитать технологическую, цеховую, производственную (заводскую) и полную себестоимость по плану и отчету;

- провести анализ выполнения плана по формированию себестоимости (всех ее видов) продукции на предприятии и сделать подробные выводы (с учетом влияния изменений каждой статьи калькуляции на каждый вид себестоимости).

«Группировка затрат по статьям калькуляции и расчет себестоимости продукции»

Таблица 1

№ п/п	Статья затрат	План (тыс.р.)	Отчет (тыс.р.)
	Сырье и материалы
	Возвратные отходы
	Покупные, комплектующие изделия, полуфабрикаты и услуги кооперированных предприятий
	Топливо и электроэнергия на технологические цели
	Основная заработная плата производственных рабочих
	Дополнительная заработная плата производственных рабочих
	Отчисления на социальные нужды и страхование
	Проектирование и освоение новых видов изделий
	Разработка вновь осваиваемого технологического процесса
	Текущий уход и ремонт оборудования
	Энергетические затраты на оборудование
	Расходы на внутризаводские перевозки материалов, полуфабрикатов и готовой продукции
	Заработная плата и отчисления на социальные нужды рабочих, обслуживающих оборудование
	Расходы по производственному управлению (в цехах)
	Содержание аппарата управления производственными подразделениями
	Затраты на профориентацию и подготовку кадров производственных подразделений
	Затраты на обеспечение нормальных условий работы в цехах
	Административно-управленческие расходы
	Расходы по управлению снабженческо-заготовительной деятельностью
	Расходы на управление финансово-сбытовой деятельностью
	Содержание и ремонт зданий, сооружений, инвентаря общехозяйственного назначения
	Окончание таблицы
	Расходы по содержанию служебных легковых автомобилей и дежурных автомашин
	Обязательные сборы, налоги, платежи и отчисления
	Расходы на исправление брака
	Себестоимость окончательно забракованной продукции
	Сумма брака по цене реализации
	Сумма средств, поступившая с лиц-виновников брака
	Услуги тарных цехов
	Содержание складов готовой продукции
	Транспортные расходы по доставке продукции
	Посреднические услуги
	Маркетинговые исследования
	Расходы на рекламу

Решение:

Группировка затрат по статьям калькуляции и анализ выполнения плана по формированию себестоимости продукции

Таблица 2

№/№	Статьи калькуляции	План (тыс.р.)	Отчет (тыс.р.)	Отклонение
в руб.	в %
	Сырье и материалы (за вычетом возвратных отходов) см. Т. 1 (1-2)				103,9%
	Покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственногохарактера сторонних организаций				121,4%
	Топливо и электроэнергия на технологические цели			-421	94,2%
	Основная заработная плата производственных рабочих				103,5%
	Дополнительная зарплата производственных рабочих				103,1%
	Отчисления на социальные нужды				103,5%
	Расходы на подготовку и освоение производства см. Т. 1(8+9)			-126	98,6%
	Общепроизводственные (цеховые) расходы см. Т. 1 (10+11+12+13+14+15+16+17)			-756	97,9%
	Общехозяйственные (заводские) расходы см. Т.1 (18+19+20+21+22+23)			-1001	86,3%
	Потери от брака см. Т.1(24+25-26-27)			-256	84,48%
	Прочие производственные расходы	-	-	-
	Внепроизводственные (коммерческие) расходы см. Т.1(28+29+30+31+32+33)				107,3%
			Окончание таблицы
	Виды себестоимости
	Технологическая см.Т.2(1+2+3+4)				103%
	Цеховая см. Т.2(Тех.+5+6+7+8)				101%
	Производственная см. Т.2(Цех.+9+10)			-451	99,59%
	Полная (коммерческая) см. Т.2(Пр.+12)				100,38%

 

Анализ данных, приведенных в таблице 4.2 позволил установить, что:

- повысились расходы на сырье и материалы под влиянием возвратных отходов на 916 тыс. руб. т.е. на 3,9%, что привело к повышению технологической себестоимости на 916 тыс. руб.

- повышение стоимости покупных полуфабрикатов привело к увеличению технологической себестоимости на 335 тыс. руб. т.е. на 21,9%;

- снижение расходов на топливо и электроэнергию на технологические цели на 421 тыс. руб. (5,8%) привело к сокращению технологической себестоимости на 421тыс. руб.;

- перевыполнение плана по основной заработной плате на 3,5 % привело к росту технологической себестоимости на 582 тыс. руб.;

Итого влияние факторов на технологическую себестоимость таковы:

916+335-421+582= 1412 тыс. руб. т.е. технологическая себестоимость повысилась на 3% это произошло, в основном, из-за повышение затрат на сырье и материалы под влиянием затрат на возвратные отходы.

Повышение технологической себестоимости на 1412 тыс. руб. привело к повышению цеховой себестоимости на 806 тыс. руб.;

- перевыполнение плана по дополнительной заработной плате на 3,1 % привело к незначительному росту цеховой себестоимости на 51 тыс. руб.;

- рост отчислений на социальные нужды привел к росту цеховой себестоимости на 225 тыс. руб.;

- уменьшение расходов на подготовку и освоение производства в отчетном периоде на 1,4 % в результате чего цеховая себестоимость снизилась на 126 тыс. руб.;

- значительно снизились общепроизводственные расходы на 756 тыс. руб. т.е. средства были освоены на 97,9% в основном за счет снижения затрат на текущий уход и ремонт оборудования, расходы на внутризаводские перевозки материалов, полуфабрикатов, готовой продукции и расходы по производственному управлению (в цехах).

Итого влияние факторов: 1412+51+225-126-756 = 806 тыс. руб.

Производственная себестоимость предприятия в отчетном периоде снизилась по сравнению с плановым периодом на 451 тыс. руб. (средства по себестоимости были освоены на 99,59 %) в результате влияния следующих факторов:

- снижения общехозяйственных расходов на 1001 тыс. руб., что произошло в основном за счет уменьшения расходов на административно-управленческую деятельность, на управление финансово-сбытовой деятельностью, содержание и ремонт зданий и сооружений;

- потери от брака снизились на 256 тыс. руб. в основном за счет значительного уменьшения затрат на себестоимость окончательно забракованной продукции на 27,26%;

Итого влияние факторов: 806-1001-256= -451 тыс. руб.

В конечном итоге полная себестоимость продукции предприятия повысилась в отчетном периоде по сравнению с плановым не значительно на 0,38%, что составило 468 тыс. руб. это произошло в результат влияния следующей группы факторов:

- снижение производственной себестоимости на 451 тыс. руб. повлияло на то, что затраты на полную себестоимость выросли не значительно;

- рост затрат на услуги тарных цехов, посреднические услуги, маркетинговые исследования, а также расходы на рекламу все же повлияли на рост полной себестоимости продукции.

Итого влияние факторов: -451+ 919= 468 тыс. руб.

Основное влияние на повышение полной себестоимости в отчетном периоде по сравнению с плановым оказало повышение технологической себестоимости (а именно расходов на покупные, комплектующие изделия, полуфабрикаты и услуги кооперативных предприятий, и др), а небольшое понижение полной себестоимости в отчетном периоде обеспечен понижением затрат на производственную себестоимость.

 

Задание № 2.

Задача № 1

    Таблица 3 Показатели Товар А Б Объем продаж в месяц, шт. …

Задача № 2

Решение: где P – цена единицы изделия;

Задание № 3

Предприятие выполняет следующие виды работ:

изготовление продукции (средств механизации и ремонтной оснастки);

выполнение работ по ремонту и модернизации оборудования (1. цех ремонта котельного оборудования, 2. цех ремонта турбинного оборудования, 3. цех ремонта электротехнического оборудования);

обслуживание оборудования иностранных заказчиков.

Конструкторско-технологический отдел выполняет работы, необходимые для изготовления продукции (80% от общей трудоемкости) и для выполнения капитального ремонта и модернизации оборудования (20% от общей трудоемкости). Затраты конструкторско-технологического отдела (КТО) составляют 116,3 тыс.руб. в год.

Затраты отдела внешнеэкономической деятельности (ВЭД) включаются в общехозяйственные расходы и распределяются по отдельным видам продукции (работ, услуг) пропорционально основной заработной плате производственных рабочих. Затраты отдела ВЭД составляют 747,5 тыс.руб. в год.

Отчисления на социальные нужды (ЕСН) составляют 26% от фонда оплаты труда.

По данным условия задачи и данным таблиц 1и 2 необходимо:

Рассчитать показатели производственной, полной себестоимости, прибыли и рентабельности (в %) при существующей системе учета затрат на производство продукции (работ, услуг).

На основе управленческого учета правильно отнести общехозяйственные расходы предприятия на производственные подразделения и определить изменение уровня рентабельности изделий (работ, услуг).

Сравнить имеющиеся варианты ведения учета затрат на производство продукции (работ, услуг), сделать выводы и внести предложения по проведению возможных мероприятий по повышению рентабельности производственных подразделений предприятия.

	Основные показатели при выполнении работ
	для иностранных заказчиков (тыс.руб.)
Таблица 5
Показатель	Всего	В том числе по цехам
ремонт котельного оборудования	ремонт турбинного оборудования	ремонт электротехнического оборудования
1. Объём работ в отпускных ценах предприятия	3745,0	935,0	1025,0	1785,0
2. Материалы	110,0	37,0	15,0	58,0
3. Основная ЗП производств. рабочих	788,0	214,0	246,0	328,0

 

Объем выпуска продукции (работ, услуг) и величина затрат цехов предприятия при действующей системе учета за год (тыс.руб.)

 

 

Таблица 6

Цех	Оъем выпуска в отпуск. ценах	Матери алы	Основ. ЗП рабочих	Общепр. расходы	Общехоз расходы	Коммерч. расходы
Изготовления средств механизации и ремонтной оснастки
1. Ремонта котельного оборудования
2. Ремонта турбинного оборудования
3.Ремонта электротехнического оборудования
Итого:						2661,0

Решение.

- 5 колонка таблицы № 6 (4к. х 0,26); - 8 колонка таблицы № 6 (3к. + 4к. + 5к. +6к. +7к.); - 10 колонка (8к + 9к.);

Список используемой литературы

 

1. Положение по бухгалтерскому учёту «Расходы организации» ПБУ 10/99, утверждено приказом Минфина РФ от 06.05.1999 г. № 33н / Справочная правовая система «Консультант Плюс»

2. Абрамова Н.В. Материально-производственные запасы: учёт и налогообложение. – М.: Бератор, 2004.- 270с.

3. Дроздова Т.Г., Лебедев В.Г., Кустарев В.П. Управление затратами на предприятии: Учебное пособие. 2-е изд., перераб. и доп. – СПб: Издательский дом «Бизнес-процесса», 2004.- 256с.

4. Ермолович Л.Л. Практикум по анализу хозяйственной деятельности предприятия. Учебное пособие. – М.: Бизнес, 2003.- 220с.

5. Камышанов П.И., Камышанов А.П. Учёт материально-производственных запасов. – М., 2003.- 345с.

6. Кизилов А.Н., Макаренко Е.Н. Учёт материально-производственных запасов в коммерческих организациях. – М.: Бухгалтерский учёт, 2005.- 367с.

7. Ковалев В.В., Волков О.Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. Учебник. – М.: Проспект, 2004.- 250с.

8. Любушин Н.П. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности. – М.: Юнити-Дана, 2005.- 354с.

9. Макарьева В.И. Учёт материально-производственных запасов. – М.: Журнал «Налоговый вестник», 2002. – 120с.

10. Материально-производственные запасы. / Под ред. В.В. Семенихина. – М.: Эксмо, 2005.- 380с.

11. Наумова Ю. Материально-производственные запасы. – М.: Альфа-Пресс, 2004.-410с.

12. Пивоваров К.В. Финансово-экономический анализ хозяйственной деятельности коммерческих организаций. – М.: Дашков и К, 2005.-253с.

13. Просветов Г.И. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Задачи и решения. – М.: РДЛ, 2005.-215с.

14. Радионов А.Р., Радионов Р.А. Менеджмент: нормирование и управление производственными запасами и оборотными средствами. – М.: Экономика, 2005.

15. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности. Учебное пособие. – СПб., Нева, 2001- 280с.

16. Таран М.И. Бухгалтерский учёт материально-производственных запасов. Практическое пособие. – М.: Экзамен, 2005.- 175с.

17. Теория анализа хозяйственной деятельности / Под редакцией Кравченко Л.И., - М.: 2004.- 356с.

18. Трубочкина М.И. Управление затратами предприятия. М.: ИНФРА-М, 2005г.- 218с.

19. Управление затратами на предприятии: Учебное пособие. 2-е из. - В.Г. Лебедев, Т.Г. Дроздова, В.П. Кустарев, А.Н. Асаул; Под общ. ред. Г.А. Краюхина. – СПб.: Издательский дом «Бизнес-пресса», 2004 - 256с.