рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры
Реферат Курсовая Конспект
МАСООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ
МАСООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ - Лекция, раздел Химия, Модуль № 5 Масообменные Процессы ...
МОДУЛЬ № 5
МАСООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ
ЛЕКЦИЯ № 30 СУШКА. ОСНОВЫ ТЕОРИИ ПРОЦЕСЫ
1. Г.Д. Кавецкий, В.П. Касьяненко «Процессы и аппараты пищевой технологии».- М., КолосС, 2008.-591 с.: ил. 2. Процессы и аппараты пищевых производств. Учебник для вузов в 2 книгах/…ВОПРОС № 1. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ.
Сушке может предшествовать удаление влаги из материалов Другими методами, например отжимом на прессах, центрифугированием. Однако механическим… Сушкой называется процесс удаления влаги из твердых влажных, пастообразных… Сушке подвергают пищевые материалы, находящиеся в различном агрегатном состоянии, а именно: гранулированные,…ВОПРОС № 2. СТАТИКА СУШКА.
При контакте материала с влажным воздухом возможны три состояния системы: 1) давление водяного пара во влажном высушиваемом материале рм больше, чем… 2) парциальное давление пара в окружающей среде больше, чем его давление во влажном материале, т. е. рп > рм. В…ВОПРОС № 3. ФОРМЫ СВЯЗИ ВЛАГИ С МАТЕРИАЛОМ.
химически связанная влага, образующаяся в результате химической реакции; физико-химически связанная влага, образующаяся при адсорбции молекул газа… физико-механически связанная влага, возникающая при поглощении паров микрокапиллярами (r< 10-7), макрокапиллярами…ВОПРОС № 4. КИНЕТИКА СУШКИ.
Диффузия влаги в материале происходит не только вследствие градиента влагосодержания материала, но и под действием температурного градиента. Аналитическое описание диффузии влаги в материале представляет достаточно… Для определения скорости сушки опытным путем получают кривую сушки, а затем, дифференцируя ее, — кривую скорости…ВОПРОС № 5. МАТЕРИАЛЬНЫЙ И ТЕПЛОВОЙ БАЛАНСЫ СУШИЛКИ.
Обозначим массовый расход влажного материала, поступающего на сушку, GH (кг/ч), массовый расход высушенного материала GK (кг/ч), начальную и… Тогда материальный баланспроцесса можно представить равенством … (4)– Конец работы –
Используемые теги: масообменные, процессы0.054
Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: МАСООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ
Что будем делать с полученным материалом:
Если этот материал оказался полезным для Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:
| Твитнуть |
Хотите получать на электронную почту самые свежие новости?
Подпишитесь на Нашу рассылку
Реклама
Информация в виде рефератов, конспектов, лекций, курсовых и дипломных работ имеют своего автора, которому принадлежат права. Поэтому, прежде чем использовать какую либо информацию с этого сайта, убедитесь, что этим Вы не нарушаете чье либо право.
© copyright 1999 - 2024 allRefs.net. Все права защищены. Страница сгенерирована за: 0.122 сек.
Новости и инфо для студентов