Рослинного
Рослинного - используемый тег на сайте, здесь можно скачать или скопировать материал при условии соблюдения авторских прав его правообладателя.Рослинного Все работы по данной метке.
З курсу Технологія продукції ресторанного частина 1: Технологія продукції з сировини рослинного походження
ОДЕСЬКА НАЦІОНАЛЬНА АКАДЕМІЯ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ... Кафедра РГС і Т...
- ЗАГАЛЬНІ ПОЛОЖЕННЯ
- Первинна обробка овочів. Види ножів та нарізки
- Класична і художня форма нарізування
- Міжнародні види нарізання
- Форма нарізування овочів та їх відповідне кулінарне використання
- Послідовність виконання роботи
- Робота зі Збірником рецептур
- Хід роботи
- Бульйон коричневий кістковий
- Маса вареного чорносливу без кісточки
- Хід роботи
- Масло зелене
- Хід роботи
- Хід роботи
- Хід роботи
- Картопля відварна з цибулею або грибами, або цибулею і грибами
- Рагу з овочів
- Технологічний процес
- Пюре картопляне
- Соте овочеве
- Хід роботи
- Котлети морквяні
- Хід роботи
- Ікра з баклажанів по-одеськи
- Страви і гарніри з круп
- Страви з бобових
- Страви з макаронних виробів
- Основна
- Додаткова
Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ:
Сохранить или поделиться страницей
Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:
Твитнуть |
Новости и инфо для студентов