Напитков, Напитки

Организация продажи безалкогольных напитков в магазине "Боровецкий" №1
Различают 5 категорий основных питательных веществ: белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные вещества. В на-питках белки и жиры, как правило,… По пищевой ценности углеводы делят на усвояемые и неусвояемые. Усвояемые… В информации об углеводах записывают количество углеводов, содержащихся в 100 см3 напитка или сиропа, в граммах, с…

Алкогольные напитки
При этом удаляются сивушные масла, альдегиды, механические и другие примеси, которые придают водке неприятные запах и привкус, образуют осадок,… Бутылки устанавливают в гнездовые ящики и в них хранят. Оптимальный режим… В эту группу изделий входят ликеры: Кристалл, Анисовый, Бенедиктин, Мятный, Апельсиновый и др. Ликеры десертные при…

Кофе, кофейные напитки
Приложения. Кофе Натуральный кофе получают из семян плодов кофейного дерева, произрастающего во всех тропических странах. В СССР кофейное дерево не… Для придания сухим зернам красивого, гладкого вида полируют и выдерживают для… В продажу кофе поступает сырой и жареный в зернах, жареный молотый без добавлений, молотый с добавлениями (20% цикория…

Кофе, кофейные напитки
Приложения. Кофе Натуральный кофе получают из семян плодов кофейного дерева, произрастающего во всех тропических странах. В СССР кофейное дерево не… Для придания сухим зернам красивого, гладкого вида полируют и выдерживают для… Кофейные зерна приобретают характерный вкус и аромат, темно-коричневый цвет. Жареный кофе содержит 7 воды, 13,9…

Безопасность потребления спиртных напитков
В то же время все эти препараты достаточно проблематичны в плане их влияния на здоровье. Ниже будут перечислены испытанные естественные средства и… Приемы первой группы можно условно назвать интенсивными. Приемы второй группы… Тем самым, первая группа приемов подготовки организма к переработке алкоголя основывается на предупредительном запуске…

Особенности производства кисломолочных напитков
При этом используются чистые культуры молочнокислых бактерий с добавлением или без добавления дрожжей или уксуснокислых бактерий. При производстве некоторых кисломолочных продуктов используются пищевые,… Кисломолочные продукты обладают ценными диетическими и лечебно-профилактическими свойствами, и в этом отношении даже…

1. Ассортимент кисломолочных напитков
2. Биотехнология кисломолочных напитков

Ассортимент и потребительские свойства стеклянной посуды для подачи и приема напитков в торговом предприятии
Литература. Введение. История стекла и стеклоделия уходит в глубокою древность.… В Киеве в X - XI вв. отлично владели различными способами варки и обработки стекла, но особенно широко изготовлялись…

1. Классификация стеклянной посуды
2. Характеристика ассортимента стеклянной посуды для подачи и приема напитков
3. По виду стекла
4. По сложности декорирования
5. По комплектности

Анализ структуры ассортимента безалкогольных газированных напитков
Проще всего восполнить недостаток влаги за счет обычной питьевой воды, но люди почему-то предпочитают так называемые прохладительные напитки. И это оправданно. Оказывается, утолить жажду напитком легче, чем чистой водой:… Осо-бенно хороши в этом отношении напитки, богатые органическими кислотами и солями калия: фруктовые соки, нектары,…

1. ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР
2. Технология производства
3. Потребительские свойства газированных напитков
4. Дефекты газированных напитков
5. Объект и методы исследования

Анализ рынка потребительских товаров (на примере рынка безалкогольных напитков)
Рынок потребительских товаров позволяет создать экономику, ориентированную на человека, развивает заинтересованность в труде, поощряет… Проблемы стабилизации и развития потребительского рынка России и субъектов… Рынок потребительских товаров наиболее подвержен колебаниям спроса и предложения, денежного обращения, инфляции и…

1. Элементы рынка потребительских товаров

Товароведная характеристика чая и чайных напитков
В последнее время наблюдается рост потребления чая и чайных напитков. Это объясняется, прежде всего, наличием комплекса водорастворимых химических… Среди водорастворимых экстрактивных веществ чая, важное место принадлежит дубильным веществам и алкалоидам. Из…

1. История возникновения чая
2. Производители чая
3. Химический состав чая
4. Характеристика объекта исследования
5. Потребление чая и чайных напитков в Беларуси
6. Пути совершенствования ассортимента и повышения качества чая и чайных напитков
7. Экспертиза качества чая
8. Упаковка и маркировка чая
9. Условия и сроки хранения чая

Влияние кислорода на воду, безалкогольные напитки
Если в европейских странах наи­большим спросом пользовались воды с низкой минерализацией, такие, как «Перье», «Эвиан», и др то в России, обладающей… Минеральные воды разливают по общим [3] или индивидуальным для каждого… Европейские требования к безопас­ности и качеству минеральных вод [5] в отношении содержания ксенобиотиков, таких, как…

1. Антиоксидантные свойства питьевой воды
2. Двухступенчатое озонирование в технологии очистки диффузионного сока

Рынок кисломолочных напитков
Народы Греции и Рима, Индии и Ближнего Востока, Закавказья уже в далекой древности употребляли кисломолочные напитки, которые приготовляли из… У скифов был известен кумыс — кисломолочный напиток из кобыльего молока.Еще… Занимаясь разведением скота, люди заметили, что скисшее молоко дольше хранится, имеет приятный освежающий вкус. Они…

1. Формирование рынка кисломолочных напитков
2. Формирование качества и безопасности кисломолочных напитков
3. Пути сохранения качества кисломолочных напитков
4. Практическая часть
5. Анализ состояния маркировки требованиям ГОСТ Р
6. Результаты исследования качества кисломолочных напитков различных предприятий-изготовителей
7. Выводы и предложения