Овощей, Овощи

Закусочный стол богат блюдами из овощей, ветчины, колбасы и сосисок; сардин и особенно сельди; салатами из мяса и рыбы, заправленными майонезом
Немецкая кухня проста обильна и питательна История страны значительная... Для немцев характерно использование на завтрак и ужин всевозможных бутербродов с различными масляными массами...

1. Роль-мопс с яблоками
2. Сладкий салат из тыквы
3. Суп-пюре из цветной капусты
4. Бифштекс из сырого мяса с яйцом
5. Говядина маринованная по-берлински
6. Стейк (бифштекс в яйце)
7. Клецки в салфетке по-баварски
8. Пудинг из хлеба

Проект предприятия по реализации свежих фруктов и овощей
Оценить производственные и торговые издержки по их созданию и реализации; o выявить соответствие имеющихся кадров фирмы, условий мотивации их труда… За последние годы в нашей стране можно было обнаружить все больше признаков… Наконец-то узаконена частная собственность, и нам в условиях перехода к рынку представляется очень важным осознать…

Методы защиты плодов и овощей от вредных микроорганизмов
Порча пищевых продуктов происходит в результате жизнедеятельности различных микроорганизмов — бактерий, дрожжей или плесеней, устойчивость которых к… Дрожжи несколько крупнее бактерий. Они размножаются делением, почкованием или… При всех видах переработки плодов и овощей необходимо соблюдать чистоту. Помещение должно быть чистым и светлым. В…

Классификация сыров и овощей
Новые производственные технологии сыров Сыр − высокоценный пищевой продукт.Он содержит большое количество легкоусвояемых полноценных… Острые сыры возбуждают аппетит, способствуют лучшему усвоению пищи. Российский… Сычужные сыры в зависимости от производства, консистенции, содержания воды делятся на твердые, мягкие, …

Овощи
На Руси тыква появилась в XYI веке и сразу стала популярной у крестьян благодаря своей урожайности, неприхотливости, исключительной полезности и… В ней содержатся витамины группы В, С, Е, РР, каротин, а также такой редкий… А вот замечательный рецепт из старорусской кухни: мякоть тыквы нарезают тонкими, ровными ломтиками, посыпают солью и…

Овощи
Контроль за исполнением этого мероприятия осуществляли местные губернаторы. Но затея провалилась - народ упорно не желал допускать на свой стол… Врачебная сила сего растения неизвестна». Вплоть до второй половины XIX века… Эта картофельная кампания снова потерпела крах, в немалой степени из - за того, что правительство хотело решить столь…

Блюда из запеченных овощей
Количество, качество, ассортимент потребляемых пищевых продуктов, своевременность регулярность приема пищи решающим образом влияет на человеческую… Необходимо еще и еще раз подчеркнуть, что правильно организованное питание и… Одним из важнейших факторов внешней среды является пища, которая переходит во внутреннюю среду организма и участвует…

Эффективность производства овощей
Успешное развитие овощеводства зависит от обеспеченности рабочей силой, транспортными путями для перевозки продукции, гарантированными вблизи… Главные задачи заключаются в том, чтобы проследить работу кооператива путем… В заключении работа содержит основные выводы по эффективности деятельности отрасли, предприятия и вносятся на основе…

Анализ хозяйственно-ботанических сортов овощей
Овощи являются важней-шими поставщиками витаминов С, Р, некоторых витаминов группы В, прови-тамина А каротина, минеральных солей (особенно солей… Мясные и рыбные блюда лучше усваи-ваются организмом, если их употреб-ляют с… Овощные блюда уси-ливают секрецию пищеварительных желез и тем самым подготовляют пищеварительный тракт к…

1. Значение овощей в питании
2. Групповая характеристика свежих овощей
3. Градация качества
4. Сравнительная характеристика реализуемых овощей и их конкурентоспособность
5. Приемка по качеству и количеству
6. Выводы и предложения

Технология производства сушеных овощей и особенности производства сушеных белых кореньев
Вывод по разделу 3. Выводы. Список используемых литературных источников. Дополнения.

1. Аналитический литературный обзор
2. Характеристика сырья и вспомогательных материалов
3. Разработка и описание технологической схемы
4. Характеристика химического состава и экологической чистоты сушеных белых кореньев
5. Продуктовый расчет сушеных белых кореньев
6. Экспериментальная часть

Современная технология приготовления салатов из овощей
А какой у него бывает великолепный вкус! Диетологи утверждают, что тот, кто часто ест салаты, питается естественно, правильно и полезно. Салат вполне может заменить целый ужин для тех, кто придерживается принципов… Большим его преимуществом является то, что его подают и как закуску или основное блюдо, и на десерт.Салаты появились в…

1. Значение холодных блюд в питании человека
2. Товароведная характеристика сырья для приготовления салатов
3. Подготовка сырья для приготовления салатов
4. Использование заправок и соусов для приготовления салатов из овощей
5. Основные соусы и заправки
6. Оригинальные соусы и заправки
7. Разработка ассортимента и технологический процесс приготовления салатов из овощей

Переработка плодов и овощей
Они значительно улучшают вкус пищи, что способствует лучшему её усвоению. Большинство плодов и овощей не может долго сохраняться в свежем виде. Портятся… Изменяются органолептические свойства и пищевая ценность как за счёт частичного разрушения веществ сырья, так и…

1. Переработка плодов и овощей
2. Состояние и перспективы развития производства переработанных плодов и овощей
3. Оценка качества переработанных плодов и овощей
4. Технология сушки плодов и овощей

Коррекция нарушений системной лексики у младших школьников с нарушением интеллекта (на примере тем "Овощи, фрукты")
В современных условиях, когда углубляется процесс гуманизации образования, усиливается ориентация на личность ученика, имеющего проблемы в развитии… Словарный запас являются не только одним из самых значимых компонентов… Наличие развернутой лексики в речи школьников в определенной степени служит показателем зрелости личности в…

1. Развитие лексики у младших школьников с нормальным речевым развитием и сохранным интеллектом
2. Организация и методика изучения словарного запаса младших школьников с нарушением интеллекта

Анализ хозяйственной деятельности себестоимости овощей защищенного грунта
Уровень себестоимости связан с объемом и качеством продукции, использованием рабочего времени, сырья, материалов, оборудования, расходованием фонда… Ее снижение приводит к увеличению суммы прибыли и уровня рентабельности. Чтобы добиваться снижения себестоимости надо знать ее состав, структуру и факторы ее динамики, методы калькуляции…

1. Экономическая сущность себестоимости продукции и ее роль в повышении эффективности сельскохозяйственного производства
2. Анализ затрат на оплату труда
3. Анализ материальных затрат и услуг
4. Анализ затрат на содержание основных средств
5. Резервы увеличения объема производства продукции и затраты на их освоение
6. Резервы снижения затрат на производство продукции
7. Подсчет резервов снижения себестоимости продукции
8. Список использованных источников

Пищевая ценность овощей
Присоединившаяся гиподинамия довершила картину от переедания и малоподвижности человек стал болеть тяжело и часто. А между тем наши прадеды, никогда… Не было в те времена ни современного пассерования, ни жарения. В чугунах в… Повседневная еда должна быть простой и здоровой, преимущественно молочно-растительной. Ведь продукты растительного…

1. Химический состав съедобных овощей и растений
2. Пищевая и лечебная ценность овощей