Шоколад, Шоколада, Шоколаду

Особливості експертизи якості шоколаду, дослідження асортименту, класифікація за УКТ ЗЕД та оформлення при переміщенні через митний кордон України
Майя шоколадний напій називали xocolatl , а ацтеки - cacahuatl у мові мексиканських індіанців слово шоколад виникає з комбінації слів choco піна і… Вони знали добре відпрацьовані методи готування шоколадних напоїв різних видів… Однак, вже в XVII столітті, загони контрабандистів активно ввозять його в Нідерланди. Перші ліцензії на створення…

МАРКЕТИНГОВОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ РЫНКА ШОКОЛАДА
Например, с использованием какао производятся: плиточный шоколад; весовые конфеты; шоколадные батончики; конфеты в коробках; шоколадные яйца, а… В частности же, применительно к отечественному шоколаду наименование означает… А применительно к импортному шоколаду наименование означает название конкретного продукта, например, шоколадные…

Шоколад
А именно тогда, по меньшей мере три тысячелетия назад, как свидетельствуют учёные, индейские народности Мексики ацтеки и майя попробовали плоды… Плод какао - это около 30 семян, упрятанных в мешочки со сладкой … В 1519 году вождь ацтеков Монтесума угостил «сладкой жидкостью» своего гостя - испанского конкистадора Эрнана…

Технология производства шоколада
К сахарным изделиям относятся шоколад, конфеты, карамель, ирис, драже, мармелад, пастила, халва, восточные сладости и какао-порошок, к мучным –… Ассортимент вырабатываемых в нашей стране кондитерских изделий разнообразен,… В связи с тем, что белок является не только полноценным, но и дефицитным компонентом продуктов питания, на современном…

1. История шоколада
2. Характеристика сырья
3. Технология какао-порошка
4. Виды какао
5. Сбор и обработка какао
6. Производство шоколада
7. Описание форм для отливки шоколадных изделий
8. Виды шоколада и их использование

Ассортимент и оценка качества шоколада и шоколадных изделий советского и импортного производства
Примерно за 1500 лет до нашей эры в низменностях на берегу Мексиканского залива в Америке возникла цивилизация ольмеков. Их культура оставила нам очень мало, но некоторые лингвисты полагают, что… Там какао, по-видимому, было очень редким, если было известно совсем.

1. Подготовка зерен
2. IV. Классификация шоколада
3. Хранение
4. Шоколад и кариес
5. Шоколад и холестерин
6. Цель и задачи исследования
7. Инструменты и методы исследования
8. Мероприятия
9. Участники рынка шоколада
10. Сравнительный анализ
11. Емкость рынка шоколада
12. Маркетинговая стратегия
13. Работа с поставщиками
14. Работа с фирмами
15. Работа с конкурентами
16. Работа с клиентами
17. VII. Библиографический список

Шоколад
Этот фонд создан в целях обеспечения весенне-полевых, уборочных и других сезонных работ. В соответствии с утвержденным положением получать кредит из этого фонда могут… Предприятия, закупающие сырье в нескольких регионах, могут получить кредит как экстерриториальные ссудозаемщики по…

1. Аналитический обзор литературы
2. Схема производства шоколада
3. Ассортимент и новое в ассортименте
4. Приемка и оценка качества шоколада
5. Оценка безопасности шоколада
6. Упаковка и хранение товара
7. Материалы и методы исследования
8. Правила отбора проб
9. Органолептические методы исследования
10. Физико-химические методы исследования
11. Отбор проб для исследований
12. Результаты проверки состояния упаковки и соответствие маркировки требованиям ГОСТ
13. Результаты органолептического анализа
14. Результаты физико-химического анализа
15. Выводы и предложения