Сыра, Сыры, Сыр, Сыров

Бизнес-план по производству сыра Сулугуни агроцеха №62 Ильич-агро Крым им. Ильича
ГВУЗ Киевский национальный экономический университет... им В Гетьмана... Крымский экономический институт Кафедра Экономики предприятия...

1. Общая характеристика предприятия
2. Цель данного бизнес-плана
3. Анализ конкурентной среды
4. Анализ рынка сбыта продукции
5. Анализ сырьевых рынков
6. Состояние основных средств и оборудования описаны в таблице 4.
7. Описание сыра Сулугуни
8. Процесс производства
9. Менеджмент
10. Налоговый план
11. Показатели эффективности проекта
12. Показатели эффективности проекта по пессимистическому плану
13. Анализ рисков
14. ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Бизнес-план по производству сыра Сулугуни агроцеха №62 Ильич-агро Крым им. Ильича
ГВУЗ Киевский национальный экономический университет... им В Гетьмана... Крымский экономический институт...

1. Общая характеристика предприятия
2. Цель данного бизнес-плана
3. Анализ конкурентной среды
4. Анализ рынка сбыта продукции
5. Анализ сырьевых рынков
6. Состояние основных средств и оборудования описаны в таблице 4.
7. Описание сыра Сулугуни
8. Процесс производства
9. Менеджмент
10. Налоговый план
11. Показатели эффективности проекта
12. Показатели эффективности проекта по пессимистическому плану
13. Анализ рисков
14. ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Проект по изготовлению твердых сыров типа "Гауда"
На сайте allrefs.net читайте: "Проект по изготовлению твердых сыров типа "Гауда"".

1. ООО "ХХХ": информация о предприятии- заемщике
2. Описание предприятия и анализ деятельности за предыдущие годы
3. Отгрузка) тыс. руб.
4. Описание продукта
5. Краткая характеристика отрасли
6. Структура спроса
7. Прогноз развития
8. Описание технологического процесса
9. Оборудование
10. Поставщик
11. Стоимость проекта и капитал проекта
12. Расчет суммы необходимого обеспечения
13. График освоения инвестиционных затрат
14. Анализ сырьевой базы
15. Организация сбыта
16. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН
17. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН

Классификация сыров и овощей
Новые производственные технологии сыров Сыр − высокоценный пищевой продукт.Он содержит большое количество легкоусвояемых полноценных… Острые сыры возбуждают аппетит, способствуют лучшему усвоению пищи. Российский… Сычужные сыры в зависимости от производства, консистенции, содержания воды делятся на твердые, мягкие, …

Сыр
Это созревание быстрое, о чём свидетельствует скорость, с которой прокисает свежее молоко. Сыроварение - это способ контролирования и изменения… Сыворотка состоит из различных протеинов плюс сахар, минералы и вода. Лишь… Однако сегодня большая часть молока, используемого для приготовления сыра, пастеризуется - быстро нагревается до 70°…

Товароведение, экспертиза и стандартизация - Описание товара (сыры)
Пищевая ценность сыра определяется повышенной концентрацией белков, липидов, минеральных солей, витаминов и др. В зависимости от технологии массовая… Высокое содержание незаменимых аминокислот в белках сыра придает ему… Наибольшее количество кальция содержится в сычужных твердых сырах. Жирорастворимые витамины А, D и Е почти полностью…

Маркетинговое исследование рынка сыра
В сухом веществе многих видов сыров содержится 45-55 жира, от 1,5 до 3,5 минеральных солей. Калорийность сыра колеблется от 2500 до 4500… Сыры крупные к этой группе относятся советский, швейцарский, алтайский,… Особенностями выработки крупных сыров является применение высокой температуры нагревания 54-58 градусов,…

Анализ ассортимента и оценка качества сыра, реализуемого в магазине
Да и само слово «сыр» имеет исконно славянское происхождение. Оно произошло от слова «сырой»: на Руси молоко не нагревали для свертывания, оно… Однако производиться в промышленном масштабе этот продукт стал только после… Имя сыру чаще всего давалось по месту его рождения - Ярославский, Угический, Пошехонский.Эта традиция пришла из-за…

1. Состояние и перспективы развития рынка сыров
2. Химический состав и пищевая ценность сыров
3. Требования к качеству сыров
4. Практическая часть

Анализ деятельности ООО "Брасовские сыры"
Возникновение товарного молочного хозяйства в нашей стране относится к концу восемнадцатого века. Становление и развитие молочной промышленности… На этот период времени приходится и расцвет русского маслоделия. До 1890г.… К 1908 число маслодельных заводов в Сибири достигло 3 тыс. В 1913г. было выработано в заводских 104тыс. т. За…

1. АНАЛИЗ ПОСТАВОК МОЛОКА НА ПРЕДПРИЯТИЕ ЗА ПОСЛЕДНИЕ

Классификация сыров и их технологические особенности
С 1999 по 2003 г. импорт сыров вырос в 3,4 раза, в то время как отечественное производство - лишь в 1,9 раза. Лидерами среди поставщиков сыра в РФ… Основу его, как и ранее, составляют так называемые мелкие полутвёрдые сыры - … В последние два года объёмы производства сыра и творога в России стали снижаться: в 2003 г. произведено продукции…

1. Требования к качеству молока
2. Классификация сыров и их технологические особенности

Сыр российский
Он является продуктом с высокой энергетической и биологической ценностью, содержащим незаменимые аминокислоты и более простые соединения белкового и… Кроме того, сыры содержат и комплекс жира, массовая доля которого сильно… Сыр обладает высокой пищевой ценностью. Энергетическая и пищевая ценность зависит от содержания и состава сухих…

1. Отбор проб и подготовка их к анализу
2. Органолептическая оценка показателей
3. Определение массовой доли сухого вещества и влаги
4. Определение поваренной соли
5. Коммерческая часть
6. Новинки в области технологии